卵１個でボリュームおかず！のっけ茶碗蒸し
雪虫子 @cook_40100756
卵１個で食べ応えのあるおかずを作ってみました。具材はたまたまあった仙台麩とカボチャですが、何でもいいです。
このレシピの生い立ち
卵をケチって、レンチンして加熱が微妙でも大丈夫な茶碗蒸しにトライしてみました。
半熟を混ぜながら食べるので、卵は綺麗に加熱出来なくてもOKです！
卵１個でボリュームおかず！のっけ茶碗蒸し
卵１個で食べ応えのあるおかずを作ってみました。具材はたまたまあった仙台麩とカボチャですが、何でもいいです。
このレシピの生い立ち
卵をケチって、レンチンして加熱が微妙でも大丈夫な茶碗蒸しにトライしてみました。
半熟を混ぜながら食べるので、卵は綺麗に加熱出来なくてもOKです！
作り方
- 1
鍋に分量で伸ばしためんつゆ※印を入れる(250cc位)。火をつけ煮たったら、輪切りの仙台麩を入れ煮戻す。
- 2
戻ったら１度取り出して、残りの煮汁でカボチャを煮る。
- 3
卵１個をボールで溶き、100ccの分量で伸ばしためんつゆを入れて、よく混ぜる。
- 4
大皿に卵液を入れ、ラップして電子レンジで600Wで１分半位加熱する。
-
- 5
上に仙台麩とカボチャ、枝豆をトッピングし、再度、600Wで１分加熱して出来上がり！
卵と混ぜながら召し上がれ♡ -
コツ・ポイント
めんつゆは、お吸い物位の濃さに伸ばして下さい。
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