ケールの浅漬け
オカチュウ農園 @cook_40252882
栄養満点ケールの簡単料理！
市販の浅漬けの素で簡単に作れます。
焼酎や日本酒のあてに最高ですよ。
このレシピの生い立ち
毎食お漬物を食べている我が家。レパートリーを増やしたくてケールで作ってみたらかなり美味しい浅漬けが出来上がりました。
忙しい時には浅漬けの素が重宝しますね。
ケールの浅漬け
栄養満点ケールの簡単料理！
市販の浅漬けの素で簡単に作れます。
焼酎や日本酒のあてに最高ですよ。
このレシピの生い立ち
毎食お漬物を食べている我が家。レパートリーを増やしたくてケールで作ってみたらかなり美味しい浅漬けが出来上がりました。
忙しい時には浅漬けの素が重宝しますね。
作り方
- 1
ケールをよく洗います
- 2
葉を千切りにします。
- 3
唐辛子は適当な大きさに切り種をとりだしておく。
- 4
袋に入れて唐辛子と浅漬けの素を流し入れる。
-
- 5
空気が入った状態で袋をしっかりと閉じシャカシャカと振って全体に液をなじませます。
-
- 6
なじんんだら袋内の空気を抜いて手でもみこみます。
-
- 7
もう一度空気を抜いて（出来るだけ真空状態）冷蔵庫で2日寝かせたら完成です。
- 8
調味料で作る場合。
ケールを袋に入れた後、塩こんぶと唐辛子を入れ米酢を上から回しかけます。
後は一緒です。
コツ・ポイント
浅漬けの素とケールだけでも美味しいですよ。
2日漬けて食べてみてまだ硬かったり苦味が強い場合はあと半日～１日漬けてみてください。
苦味や硬めがお好きな方は漬ける時間を短くして食べてください。
大根葉の感覚に似ています。
似たレシピ
-
-
-
-
-
キャベツときゅうりとみょうがの浅漬け キャベツときゅうりとみょうがの浅漬け
地元農産物を使った簡単レシピです♪詳しくは、検索サイトで上尾市の農商工観ポータルサイト「あげポタ」⇒農産物を検索！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20395691
