えびの中華風蒸し団子
ダイエットプラス @cook_40063035
えびは高血圧が原因となる血管障害を予防するタウリンが豊富。ねぎやニラの香り成分にも血液サラサラ効果が期待できます。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
えびと豆腐で中華むしをよく作っていて、それがとっても美味しいので。
アプリでひらく作り方
- 1
むきえびは包丁で粗めにたたく。長ねぎはみじん切りにしておく。
にらは3cmくらいに切っておく。
★は混ぜておく。 - 2
むきえび、生揚げ、長ねぎ、片栗粉、こしょうをボール等に入れて、手で混ぜ合わせ、5等分し、丸める。
- 3
フライパンににらを入れて、②の団子を上におき、★を回しかけて、蓋をして火にかけ、蒸す。
- 4
蒸しあがったらお皿に盛り、糸唐辛子を添えて出来上がり。
コツ・ポイント
蒸す際、汁気が少なくて、焦げ付きそうであれば、水を足して、調節してくださいね＾＾
えびを包丁でたたき、手で混ぜることで、えびのプリプリ食感が際立ちます。
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