鶏手羽元と大根の煮物

鶏手羽元を湯通しします。
大根は２ｃｍの半月切りにして米のとぎ汁でゆがいてさっと洗い流します。

たまごはゆで卵にして、カラを剥いておきます。
しょうがは薄切りにしておきます。

圧力鍋に１と２を入れて、水をひたひたになるまでいれて、調味料✩を入れます。

沸騰したら１２分圧力をかけて煮ます。（中火）
火を消してそのままにしておきます。

１時間位そのままにしておき(味がしみます）、食べる前に、温め直して出来上がり。