糸コンニャクのごま和え
かこ☆かっちゃん @cook_40052540
レンジで簡単☆糸こんにゃくの食感アップ♪
お弁当にも✿
このレシピの生い立ち
糸コンニャクの弾力のある食感を期待して電子レンジで水分を飛ばしてみたら思ったとおりだったので、時間をかけずにお弁当の一品をと、手軽にだし醤油を使いごま和えにしました。
糸コンニャクのごま和え
レンジで簡単☆糸こんにゃくの食感アップ♪
お弁当にも✿
このレシピの生い立ち
糸コンニャクの弾力のある食感を期待して電子レンジで水分を飛ばしてみたら思ったとおりだったので、時間をかけずにお弁当の一品をと、手軽にだし醤油を使いごま和えにしました。
作り方
- 1
糸コンニャクは良く洗い７～８㎝の長さに切る。茹でこぼし、ザルに取りしっかり水を切っておく。（熱いまましばらくおく）
-
- 2
１の糸コンニャクを電子レンジに入る、できるだけ大きな耐熱皿に広げ、７３０Ｗで３分、取り出して上下を返し更に３分加熱する。
-
- 3
２にだし醤油を全体に振り入れて混ぜ、すり胡麻を加え和えて出来上がり♪
- 4
梅乃花おりさんが結び白滝で作って下さいました。お弁当にいいですね！ご参考に＾＾
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コツ・ポイント
電子レンジ加熱の時間は目安ですので、途中食感を確認下さい。時間を置くとかためになります。
NHKガッテン！流で茹でず糸コン（こんにゃく粉）１００gにつき砂糖小さじ１でもみ水洗いして使う場合はよく水分を切って長めにレンジ加熱して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20396759
