おでんのジャガイモ
ピカりんぐ @cook_40052057
煮崩れたら汁は濁るし、食べにくくなるし。でもこうすれば解消です(^^)
このレシピの生い立ち
区切りのあるおでん専用の鍋がないのでおでんのジャガイモがいつも煮崩れて、好きなのに食べにくいのをどうにかしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮をむき、適当な大きさに切る。
- 2
お茶パックの中に1〜2切れ程度入れ封をして他のおでんの具と一緒に煮る。
- 3
２個以上入れる時は味をしみやすくするため、なるべくぴったりくっつかないように（角と角をあわせる感じ）
- 4
じっくり煮込んでお皿に盛る時にパックから出して出来上がり。
コツ・ポイント
ヒビの入った卵や他の煮崩れしやすい物を入れても良いです。
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