アラスカ産紅鮭のソテー
アメリカ大使館 @americanfood
ハニーマスタードソース
お野菜と一緒に簡単クッキング
このレシピの生い立ち
このレシピはアラスカシーフードマーケティング協会のおすすめレシピです。
http://japanese.alaskaseafood.org/
アラスカ産紅鮭のソテー
ハニーマスタードソース
お野菜と一緒に簡単クッキング
このレシピの生い立ち
このレシピはアラスカシーフードマーケティング協会のおすすめレシピです。
http://japanese.alaskaseafood.org/
作り方
- 1
紅鮭切り身は両面に軽く塩こしょうをふる。（甘塩の場合はこしょうのみ）
- 2
アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、はかま（ガク）をナイフで取り除く。
- 3
ハニーマスタードソース材料を合わせておく。
- 4
あらかじめ2分程予熱しておいた魚焼きグリルの焼き網に、紅鮭切り身とアスパラガスを並べる。
- 5
6分程（両面焼きグリルの場合）弱火～中火で加熱する。
- 6
（片面焼きグリルの場合、4分で切り身の表裏を返し焼き目を見ながら3分程度が目安です。）
- 7
紅鮭とアスパラガスをお皿に盛り、お好みでハニーマスタードソースをのせていただく。
コツ・ポイント
アスパラガスも一緒に調理します。
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