簡単☆2種の食感で絶品ふわふわ卵サンド

ユーロン's cooksnap of when they made 簡単☆2種の食感で絶品ふわふわ卵サンド.
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あやまんくっきんぐ
あやまんくっきんぐ @cook_40053931

簡単なのに、とってもフワフワ卵た~っぷりにゴロッと卵を少し忍ばせたたまらないおいしさをぜひ☆
このレシピの生い立ち
8分さん、10分さん、2種のゆで卵がいい仕事をしてます♪卵さえあればすぐに簡単！贅沢で安心安全なサンドイッチをぜひ☆ふわふわーです♪ロールパンやドッグ、ミックスサンドにもご活用下さい☆

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材料

2人分(写真×2)
  1. サンドイッチ用食パン(12枚切り) 4枚
  2. マーガリン 適量
  3. 卵 3個
  4. ◎マヨネーズ 大さじ3
  5. ◎塩 ひとつまみ
  6. ◎コショウ 少々

作り方

  1. 1

    【ゆで卵を作る→10分卵と8分卵】
    鍋に卵が浸かる位水を入れ、卵を3つとも入れて強火にかける。沸騰したら中火に落とす。

  2. 2

    沸騰してから8分たったらお玉で1個取り出し、冷水にさらしておく。残り2個は10分してから冷水にさらす。

  3. 3

    10分卵の殻をむき、半分に切って黄身を器に出し、フォークで細かく潰す。

  4. 4

    残った白身は細かくみじん切りにして、3の器に入れ、◎を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    8分卵の方は殻をむき、8等分に少し斜めにスライスする。

  6. 6

    【サンドする(1個分)】パン2枚の片面にマーガリンを塗る。片方のパンの上に4の半分をのせる(端を5mm程あける)。

  7. 7

    5の半分を少し重ねながら対角線上に並べる。

  8. 8

    その上にパンを乗せて、上を軽く支えながらお箸で淵を軽く押さえる。

  9. 9

    もうひとつも同じように作る。切って完成☆

コツ・ポイント

8でパンを乗せたあとは上から押さえつけないで下さい☆

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つくれぽ (10)

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レシピ作者

あやまんくっきんぐ
あやまんくっきんぐ @cook_40053931
に公開
幼少からおかず・製菓ともに調理が大好きです☆作れぽで頂けているコメントで、ご本人のみならずお子様やご主人ご両親が喜んでいらした事を沢山聞き嬉しいです☆ホームパーティーやおもてなし料理、食べて美味しいと思った外食産業の再現も大好きです☆基本家庭料理ですが本格もあり、大助かりな時短節約料理、お弁当ももちろん♪子供受け&主人受け&両親受け&お客様受け、大事な人の胃袋をつかむのです♪*\(^o^)/*
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