海老としめじとセロリの葉のガーリック炒め
ホットサンドちゃん @cook_40104285
使い道に困っていたセロリの葉を美味しく食べたくて作ってみました。
このレシピの生い立ち
セロリの葉を無駄なく使いたかったので考えたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこれだけ
-
- 2
海老は塩水できれいに洗って背わた、腹わたを包丁で切り込みを入れて取り除き片栗粉をまぶしておく
-
- 3
ニンニクはみじん切り、しめじは小房に分けて、セロリの葉は食べやすい大きさにカットする
-
- 4
フライパンにオリーブオイル大さじ１とニンニクを入れて火にかける
-
- 5
香りが出てきたら海老を加えて塩をふる
-
- 6
色がついたら、海老はいったん皿にとっておく
- 7
オリーブオイル大さじ１を入れて、しめじを炒め塩をふり、オイルが回ったところで海老を戻しセロリの葉を加え胡椒をする
- 8
白ワインを加え、フランベしたら最後に鍋はだに醤油を回し入れたらできあがり
コツ・ポイント
ニンニクを焦がさない火加減で手早く炒めるのがコツかな？
リアクション
似たレシピ
ソーセージとセロリの葉のにんにく炒め
５分でできるビールのつまみ。いやいや、これはヤバイです。最高にビールに合います！残ったセロリの葉でエコクッキング。
セロリと牛肉のニンニク炒め
セロリの使い道としていかがですか。牛肉との相性がバッチリです。
ベーコンとセロリのガーリック炒め
セロリは炒めると甘みが増します。
セロリと小えびのにんにく炒め
セロリの葉も茎も一緒に食べちゃいましょう。
鶏肉とセロリの葉のしょうがニンニク炒め
しょうがとニンニクが香るタレが鶏もも肉に染み込んで旨い！ご飯にもお酒にも合います( *´艸｀)セロリの葉もGood！
セロリのニンニク炒め
セロリの葉も使って炒めます。簡単です。
カブの葉とシラスのガーリック炒め
カブの葉も美味しい！カブを買うときはカブの葉が新鮮なものを選んでこのレシピ。いくらでも食べれちゃいます。
イカとセロリのガーリック炒め
イカとセロリは 相性抜群！ビールにもワインにもピッタリのおかずです。生のセロリが苦手な家族も、これなら食べます。
セロリの葉とアサリのにんにく炒め
あまりがちなセロリの葉っぱをアサリとにんにくで食べやすく炒めました～(*^^*)
海老とセロリのにんにく炒め
炒めた海老に、セロリとにんにくで香り良く
おでのおでん☆ 
セロリとタコのニンニク炒め
お弁当のおかず、夜のつまみにすぐつくれます。セロリの甘さを感じます。
アスパラガスと海老のガーリック炒め
あっさりとしたガーリック塩味です。海老の旨味がしっかりと味わえる一品です。セロリが嫌いな方はアスパラだけでも OK 。
セロリの葉っぱのガーリック炒め
セロリの葉っぱや大根の葉っぱがたまってきたら、ささっと炒めるだけでご飯が進むオカズの完成！
セロリとしめじのピリ辛ガーリック炒め
セロリは炒めると美味しい!!これなら少々苦手な方にもオススメです。
ツナとセロリのガーリック炒め★セロリ消費
2本のセロリもペロリ！ツナとガーリックのおかげで、セロリの香りは気にならなくなります。セロリが苦手な方もお試しあれ♪
豚こまじゃがとセロリのガーリック炒め
豚こま切れ肉とじゃがいもと玉ねぎを炒めて、セロリとガーリックの風味で塩だけの味付けでも奥深い味のする簡単炒めものです♪
えびとアボカドのガーリック炒め
えびとアボカドは黄金コンビ！オリーブオイルでさっと炒めるだけで、簡単に美味しくできちゃいます。
セロリのガーリック炒め
葉っぱを無駄にすることなく、セロリが丸々食べられます茎は別で食べて、残ってしまった葉っぱだけで作っても美味しい♪
ビーツの葉とベーコンのにんにく炒め
ビーツは栄養たっぷりなので、葉もみんないてだきます。硬い葉なので、小さめにカットすると食べやすいです。
簡単☆しめじのニンニク炒め
2016.8.9話題入り感謝＊付け合わせにしてもこれだけで食べても美味しい（≧∇≦）あっという間にできます◎
ビーツの葉のニンニク炒め
葉付きで購入したビーツ。捨てるなんて勿体ない！
konijntjes 
エビガーリック炒め
ニンニクの味、匂いが食欲をそそります。
絶品エビとセロリのガーリック炒め✨
ニンニク風味の絶品エビとセロリ炒めです✨
セロリとしらすのニンニク炒め
薄く切ったセロリとしらすを炒めました。ニンニクを利かせて〜セロリの食感も良くて美味しいですよ。
自家製セロリのにんにく炒め
筋の多いセロリもこの調理方法ならたくさん食べられますよ〜！
うっかりはこべえ 
菜の花とエビのガーリック炒め
ちょっと苦めの菜の花をにんにくたっぷりでイタリアンに。
セロリとリンゴとホッキ貝のガーリック炒め
セロリの香味とリンゴの爽やかさと貝の美味しさが調和した一品。お酒が飲みたくなります〜
エビとブロッコリーのガーリック炒め
サッと炒めて出来上がり！おつまみにもおすすめ♪ぷりっぷりの海老とブロッコリーは食欲そそりますよ！
さつま芋の茎＆葉のニンニク炒め～台湾の味
茎はシャキシャキ葉は粘りがあって美味しいです。畑に山積みになっていることの多い茎と葉。手に入ったらぜひ作ってみて下さい！
ポッポママン 
海老とアメリカセロリのガーリック炒め
簡単だけれどおしゃれでシンプルな海老炒め料理です。粉チーズをかけるとお持てなしにぴったりの一品。白ワインに合います。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20399287
