超簡単！メイラー家のローストチキン
メイラー家 @cook_40285408
SUNDAYローストにピッタリのローストチキン
日曜日はお家でオーブン料理を食べる
イギリス家庭料理です
このレシピの生い立ち
イギリスの旦那さんの実家で食べて
家で作ったローストチキンはすごい美味しくめちゃくちゃ簡単と判明！
家でも良く作ります〜
超簡単！メイラー家のローストチキン
SUNDAYローストにピッタリのローストチキン
日曜日はお家でオーブン料理を食べる
イギリス家庭料理です
このレシピの生い立ち
イギリスの旦那さんの実家で食べて
家で作ったローストチキンはすごい美味しくめちゃくちゃ簡単と判明！
家でも良く作ります〜
作り方
- 1
チキンのお尻にレモン半分を入れる
チキンが大きい場合レモン1ケ
タラゴンを乗せる
オーブン200度に予熱 -
- 2
玉ねぎをカットし
オーブンプレート(直接火にかけれる物が良い)に並べ
オリーブオイルを少々かける -
- 3
玉ねぎの上に鳥肉を置き
塩コショウをする -
- 4
乾燥し過ぎないように
ベーコンで鳥肉を覆う -
- 5
オーブンで200度
20分
180度に下げて40分 -
- 6
温度計で76℃でOk
写真は℉のため165度以上 -
- 7
焼きあがったら、鳥肉を出しアルミホイルで包む
-
- 8
グレイビーを作る
オーブン皿へ赤ワインを入れる
この赤ワインは良い物の方がもちろん美味しい -
- 9
皿をコンロにかけアルコール分を飛ばす
-
- 10
ニンジングラッセの煮汁を入れる
-
- 11
粉末タイプのグレイビーを少し入れトロミを出す
無い場合小麦粉少々 -
- 12
混ぜてソース皿へ
-
- 13
鳥肉を切って皿へ
-
- 14
付け合わせは
ニンジングラッセ
冷凍グリーンピース
ベイクドポテトがお勧め -
コツ・ポイント
ただオーブンで焼くだけ
温度計と鉄鍋があればOK！！
ルクルーゼなどの鍋でも可！
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