簡単！ネギ出汁たっぷり☆かまぼこ丼

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

さっと煮て卵でとじるだけ！
このレシピの生い立ち
残り物のかまぼこをどんぶりに！

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材料

  1. 蒲鉾 1本
  2. ネギ 1本
  3. 卵 1個
  4. 減塩醤油 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. ほんだし 少々
  7. 水 100cc

作り方

  1. 1

    蒲鉾を薄く切る
    ネギを小口切り

  2. 2

    醤油みりんほんだし水を合わせてひと煮立て
    かまぼこ葱を加える

  3. 3

    強火で1分ほど煮たら火を消す
    溶き卵をゆっくり回しかける
    火を点けて蓋をして中火で1分

コツ・ポイント

蒲鉾の厚さはお好みで！
一端火を消して卵を加えてから火を点けると卵と出汁が混ざらずに綺麗に仕上がります

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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