ツナと豆苗の塩昆布マヨあえ
村上農園 @cook_40095570
塩昆布とツナ＆マヨネーズが豆苗にからんでやみつきに！
このレシピの生い立ち
豆苗の魅力を探求し、情報を発信している村上農園の『豆苗研究会』開発レシピです。
出典：『村上農園の社員がためして納得!! 豆苗レシピ』あさ出版刊
Photo by Akio Inden
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は根元を落として洗い、60秒ゆでて水気を絞り、3等分に切る。
- 2
ツナは油分を切っておく。たまねぎは薄切りにし、10分程度水にさらした後、水気をよく切る。
- 3
ボウルに1と2を入れ、Aを加えてあえる。
コツ・ポイント
野菜が苦手な子どもたちも喜ぶプチおかずです。
豆苗のビタミンと昆布のミネラルにはお互いの吸収を高め合う相乗効果も期待できます。
▼YouTube動画でもレシピを紹介！
https://youtu.be/toF9ASj17lI
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