鶏肉を一口サイズに切ります。

玉ねぎをスライスします。

鍋に水、和風だしの素、醤油、酒、味醂、砂糖を入れて沸騰させます。

鶏肉と玉ねぎを加えて、鶏肉に火が通ればＯＫです。

容器にご飯を入れておきます。

卵を溶きほぐして、４に回しいれます。

卵が半熟くらいになるまで弱火から中火で火を通します。

卵が半熟ぐらいになったら火を止めて５に入れて葱や三つ葉を乗せます。