揚げなくてもいい！ヘルシーなすの南蛮漬
サダ’Sキッチン @cook_40056122
揚げないでヘルシー料理！美味しいなすの南蛮漬けです！
このレシピの生い立ち
長女がなす好きなので(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
なすを食べやすいサイズにカットして水に浸し10分ほどそのままにしておきます。
-
- 2
おろし生姜、ねぎのみじん切り、ごま油、ラー油、砂糖、ポン酢、酢、オイスターソースとお好みの量をいれてタレを作ります。
-
- 3
水に浸したなすを丁寧に拭き取っていきます。
-
- 4
サラダ油、ラー油、塩をなすに馴染ませていきます。
-
- 5
フライパンを温めなすを入れて皮の面を
弱火でゆっくり熱していきます。 -
- 6
なすがしんなりしてきたら作りおきしたタレと絡ませていきます。
-
- 7
冷蔵庫で1時間ほど冷まして盛り付けして完成です。
-
コツ・ポイント
なすを低温でじっくり温めていくこと。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
簡単！ヘルシー！揚げないナスの南蛮漬け 簡単！ヘルシー！揚げないナスの南蛮漬け
揚げないナスでヘルシーに南蛮漬け〜塩をふって揉み込むだけで味が染みやすくなります。暑い日に冷えたナスでさっぱりと・・・
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20401886
