フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、極弱火でじっくり香りを出す。

鍋にたっぷり湯を沸かし、塩を大さじ1程度入れ、スパゲッティを茹でる。

にんにくの香りがたってきたら、エリンギを炒め、ツナ、梅のたたきを入れる。弱火のまま。

油がまわったら、白ワインを入れ、コンソメを入れる。そして、アルコールを飛ばすために、強火にする。

スパゲッティが茹で上がったら、鍋から直接トングでフライパンにうつす。（茹で汁が入ってもいいです）

スパゲッティをあえ、塩胡椒で味をととのえる。
梅でかなりしっかり味があるので、塩は少なめ、もしくは無くても大丈夫です。

お皿にもってせん切りにした、しそを散らして出来上がり〜✨