節約!簡単!春巻き

杏ころちゃん
杏ころちゃん @cook_40107388

安い食材で簡単!
メインはもやし。
でも、食べ応えのある節約春巻き!
このレシピの生い立ち
家にあった食材で思いつきで作りました。

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材料

  1. 春巻きの皮 10枚
  2. 合挽き肉or豚ひき肉 100g
  3. もやし 1袋
  4. 人参 1/2本
  5. 細切り竹の子 1袋(120g)
  6. ○オイスターソース 大さじ1と1/2
  7. ○しょうゆ 大さじ1と1/2
  8. ○砂糖 小さじ1
  9. 片栗粉 小さじ1
  10. ○塩コショウ 適量
  11. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    人参は細切りに切っておく。
    フライパンにごま油を入れて全ての具材を炒めてある程度火が通れば○を加えて炒め合わせる。

  2. 2

    汁気がなくなり少しトロッとしてきたら火を止めて粗熱を取っておく。

  3. 3

    春巻きの皮で巻いていく。
    (ひし形状に置き手前に具材を乗せ手前から一巻き。左右を折りたたみ奥へとクルクル巻く。)

  4. 4

    油で皮が良い色になるまで揚げて完成!
    中は火を通しているので皮の色づきで揚げてオッケー。

コツ・ポイント

しっかり粗熱をとってから巻く。

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レシピ作者

杏ころちゃん
杏ころちゃん @cook_40107388
に公開
二児ママの兼業主婦です♪毎日、育児と仕事に追われながら簡単に出来るごはんを!子ども達と旦那さんに喜んでもらえるご飯作りを目指してます♪
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