焼きかぼちゃ
HachiKitch @cook_40171540
香ばしく焼き色つけたホクホクかぼちゃ。これで一品おかずにする、肉に添える、カレーや麺に乗せる、お弁当の彩りにも！！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの季節には、お弁当や付け合わせとして重宝。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種を取り、8mm厚に切る。ラップをふんわりかけてレンジ弱(200w)で3〜4分。固さが取れる程度に加熱。
-
- 2
薄く油をひいたフライパンで、「弱火で」焦げ目がつくまで焼く。返して裏も焼く。塩ひとつまみをふって完成。
-
コツ・ポイント
レンジ加熱は、串で刺して「固くはない」位が良いです。時間の調整を。
フライパンに密接していないと焼き色つかないので、マメに場所を移動させるとか、2回に分けて焼くなどして、綺麗に焦げ目をつける。
面倒でなければ面取りすると口当たり良し。
リアクション
レシピ作者
元学校給食の栄養士で現在は料理代行や献立・レシピ作成を。#FBS#料理代行#はちきち#カラフルレシピ。小2娘と夫の3人家族。自分記録用始めたクックパッド。どこかでお役に立ったら嬉しい♪素材(命)からの料理が多いです。
ています。我が家の定番料理やお仕事でリクエストの多い料理、人気メニューをアップしていきたいと思います。
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