家で簡単！！ 本格チャーシュー
チャーシューを家で作ってみたくて考えました！！
是非作ってみてください。
このレシピの生い立ち
自分で考えました。
シンプルイズベスト
作り方
- 1
豚肩ロースをタコ糸で縛る。
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- 2
鍋に醤油、紹興酒、みりん、しょうが、ねぎを入れ、弱火で火にかける。
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- 3
フライパンにサラダ油をひき、糸で縛った豚肩ロースを焼く。
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- 4
両面に焼き色がついたら火を止める
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- 5
焼いた豚肉を鍋に入れ、落とし蓋をして煮る。
肉が煮汁から出ているので、ある程度時間が経ったらひっくり返す。 -
- 6
４０分程度煮たら完成！！
同時に煮卵も作れるので作ってみてください。
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コツ・ポイント
ポイントはしっかり表面を焼き、しっかり煮込むこと！！
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