圧力鍋で作る洋風手羽先
ボタくん @cook_40140011
以前紹介した物の洋風バージョンです。
このレシピの生い立ち
何時も通う洋風居酒屋のマスターにアーリオオーリオのやり方を応用して作ったのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
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鍋に油（オリーブオイル）温める。
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- 2
ニンニクをスライスする。
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- 3
鍋にニンニクを入れて弱火で色が変わるまで放置します。約5分くらいでした。
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- 4
鶏肉を用意します。
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- 5
鍋に鶏肉を入れます。
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- 6
鶏肉を軽く炒めます。
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- 7
調味液を作ります。
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- 8
調味液を鍋に入れます。
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- 9
蓋をします。
- 10
強火でしゅうしゅう言うまで熱します。
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- 11
弱火にして15分待ちます。
- 12
火を止めて圧力が抜けるまで待ちます。
- 13
蓋を開けます。
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- 14
皿に盛り付けたら完成です(*^^)v
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コツ・ポイント
圧力鍋で煮詰まる為水の量を増やしました。
アーリオオーリオ（油にニンニクの香りを移す事）作る際には弱火で行う事。
調味液を作る時には必ず計って下さいね(*^^)v
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