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細切りにしたごぼうはアク抜きをします。
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たくあんは水で塩抜きします。市販のものは味がこいので、長めに抜いてください。
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細切りにした材料とごま油以外の調味料で煮詰めます。
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水気がなくなったらごま油をいれます。
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完成です。
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