大豆と昆布の煮物
彩音ｍａｍａ @cook_40053907
包丁、まな板不要で、洗い物少なくて嬉しい★2016年4月13日話題入り♪作って下さった皆様ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
大豆(タンパク質)＋昆布(カリウム、アルギン酸)=動脈硬化予防になるそうです。積極的に摂りたいですね♪
アプリでひらく作り方
- 1
昆布を小さい四角にキッチンバサミで切ります。鍋に昆布、大豆、水、調味料を全部入れます。
- 2
鍋に蓋をして中火で沸騰直前で、蓋をとり、弱火にする。※吹きこぼれ注意
- 3
お好みで煮詰めて下さい。汁気が無くなるまで煮詰めると、柔らかい煮物の出来上がり♪
コツ・ポイント
大豆水煮はパックや缶詰で、洗い物少なくてお手軽♪蒸し大豆だと味が染み込みやすい気がします。水煮だと皮が剥けてないので、見た目が綺麗で食べやすいかも。どちらも私は好きです♪
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