竹輪入り✿ごろごろキンピラ炒め煮

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

大き目野菜がしっかり柔らかく、且こってり味が沁み、箸が止まらない危険アリ!(^^)!
このレシピの生い立ち
ベイリーブスって月桂樹のパウダーなんです。
これを煮物を作るときに加えるのが最近の私のポピュラーです。

竹輪入り✿ごろごろキンピラ炒め煮

大き目野菜がしっかり柔らかく、且こってり味が沁み、箸が止まらない危険アリ!(^^)!
このレシピの生い立ち
ベイリーブスって月桂樹のパウダーなんです。
これを煮物を作るときに加えるのが最近の私のポピュラーです。

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材料

3~4人分
  1. 人参 1本
  2. 牛蒡 1本(人参の倍)
  3. 竹輪 5本
  4. 胡麻 大2
  5. ・赤唐辛子(小口切り) 小1/2
  6. ・本つゆ香り白だし 大2
  7. ・砂糖 大2
  8. ・醤油 大2
  9. 大8
  10. ・塩コショウ 小1/4
  11. ・ベイリーブス 小1/4
  12. ・酢 大1

作り方

  1. 1

    竹輪を縦長乱切り

  2. 2

    人参は皮を剥き薄め縦長乱切り

  3. 3

    牛蒡は包丁の背で皮をそぎ薄め縦長乱切り

  4. 4

    中弱火で胡麻油を温め具材を炒める

  5. 5

    全体しっとりしたら・・

  6. 6

    ・印を加え混ぜ・・

  7. 7

    アルミやクッキングペーパーで蓋をし更に蓋を被せ汁がヒタヒタに無くなるまで煮る

  8. 8

    一度冷まして召し上がれ!
    味がしみしみで美味しいよ♥

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はーたんのおっかさん
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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