離乳食後期 カレイと冬野菜の和スープ

和の離乳食☆中田馨
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835

離乳食後期のメニューです。材料は初期から食べられるので、味付けせず裏ごしするといいですね!
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷりのお魚入りのスープを作りたいな!と思い作ってみました。

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材料

  1. カラスカレイ 10g
  2. にんじん、白菜、ブロッコリー (合わせて)40g
  3. かつお昆布だし 300~400㏄
  4. しょう油 0~0.5ml

作り方

  1. 1

    かつお昆布だしでにんじんを煮ます

  2. 2

    少し柔らかくなってきたら、白菜とブロッコリーを加えコトコト煮ます。

  3. 3

    カレイを入れて更にコトコト(骨は取り除いてから入れましょう)

  4. 4

    しょう油で味付けします

コツ・ポイント

野菜が、クタクタになるまで煮込みます。カレイの骨には十分注意しましょうね。食べる前もチェックしながら食べさせてあげると安心ですね。

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レシピ作者

和の離乳食☆中田馨
に公開
一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事。家庭的保育施設(低年齢児)の代表で現役保育士18年目。我が子の離乳食をきっかけに離乳食ブログをはじめる。『和食は赤ちゃんの舌と身体を育てる』をモットーに、かつおと昆布で作った『和の離乳食』を基本にした離乳食レシピや離乳食の情報を毎日配信している。現在、定期的に離乳食セミナーやインストラクター養成講座を開催している。
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