水菜とキノコの卵とじ

サンユン
サンユン @cook_40063805

あっさりした味付けで水菜がたくさん食べられますよ
このレシピの生い立ち
水菜をサラダ以外で料理したかったので

水菜とキノコの卵とじ

あっさりした味付けで水菜がたくさん食べられますよ
このレシピの生い立ち
水菜をサラダ以外で料理したかったので

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材料

2人分
  1. 水菜 2束
  2. しいたけ 2個
  3. えのき茸 1/2袋
  4. ちくわ 1本
  5. 1個
  6. 白だし 適量
  7. 適量

作り方

  1. 1

    水菜、しいたけ、えのき茸、ちくわを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンに白だしと水を入れて沸騰させる

  3. 3

    沸騰したらキノコ類とちくわを入れて軽く煮込む

  4. 4

    水菜を入れる

  5. 5

    溶き卵をまわすように入れて出来上がり

コツ・ポイント

白だしは少しで味がしっかりとつきます!薄めに仕上げることをオススメします。

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育児のかたわら、短時間に作れる料理を日々考案中です。家事も育児も心に余裕を!笑顔を忘れずに(^ー^)
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