授乳中もOK! きな粉と黒豆のケーキ
にしのみやまだむ @cook_40064180
しっとりとした和風のケーキ。
黒糖饅頭のような和風のお味です。
乳不使用☆彡
ひと切れでも充分食べ応えありますよ。
このレシピの生い立ち
お正月の残りもので。
授乳中でも食べられるように、なるべくヘルシーに作りました。
授乳中もOK! きな粉と黒豆のケーキ
しっとりとした和風のケーキ。
黒糖饅頭のような和風のお味です。
乳不使用☆彡
ひと切れでも充分食べ応えありますよ。
このレシピの生い立ち
お正月の残りもので。
授乳中でも食べられるように、なるべくヘルシーに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
準備
Aを合わせてふるっておきます。
オーブンを170度に予熱。
卵は常温に。 -
- 2
準備２
型にクッキングシートを敷きます。
型の底に合わせて線を引き、４点の頂点に向かい切り込みを入れて折ります。 -
- 3
こんな感じに。
-
- 4
卵を人肌のお湯で湯煎しながらハンドミキサーで泡立てます。
-
- 5
もったりと、のの字が書けるまで泡立てます。
きめをそろえるようにすると、綺麗な生地になります。 -
- 6
豆乳を、⑤の生地に入れて軽く混ぜます。
※人肌に温めると綺麗に混ざります。 -
- 7
ふるっておいたAを入れ、ヘラで切るように混ぜます。
-
- 8
黒豆を入れて軽く混ぜたら、手早く型へ流し込みます。
-
- 9
170度のオーブンで40分焼きます。
※途中、20分くらいで上部が焼けたら、アルミを被せてください。 -
- 10
竹串等で何もついてこなければ完成です。
1度軽く型ごと落としてから、冷まします。
側面はこんな感じです。 -
- 11
完成です〜！
-
コツ・ポイント
粉を入れてからは、素早く作業するのがポイント。
コクを出したい方はバターを10g
ほど入れると良いです。
豆乳は牛乳でも可。
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