準備
Aを合わせてふるっておきます。
オーブンを170度に予熱。
卵は常温に。

準備２
型にクッキングシートを敷きます。
型の底に合わせて線を引き、４点の頂点に向かい切り込みを入れて折ります。

こんな感じに。

卵を人肌のお湯で湯煎しながらハンドミキサーで泡立てます。

もったりと、のの字が書けるまで泡立てます。
きめをそろえるようにすると、綺麗な生地になります。

豆乳を、⑤の生地に入れて軽く混ぜます。
※人肌に温めると綺麗に混ざります。

ふるっておいたAを入れ、ヘラで切るように混ぜます。

黒豆を入れて軽く混ぜたら、手早く型へ流し込みます。

170度のオーブンで40分焼きます。
※途中、20分くらいで上部が焼けたら、アルミを被せてください。

竹串等で何もついてこなければ完成です。
1度軽く型ごと落としてから、冷まします。
側面はこんな感じです。

完成です〜！