そーめんチャンプル風の昼ごはん
がじゅまる北国 @cook_40053260
食料の在庫がほぼ尽きたときに作ってみました。
このレシピの生い立ち
朝と夜はしっかり食べる家族なので昼は軽めにしたいと考えました。
そーめんチャンプル風の昼ごはん
食料の在庫がほぼ尽きたときに作ってみました。
このレシピの生い立ち
朝と夜はしっかり食べる家族なので昼は軽めにしたいと考えました。
作り方
- 1
玉ねぎをザク切りにする。にんじんは極力うす切りにする。
ウインナーは1本の4つくらいに切る。 - 2
ソーメンをゆで始める。
- 3
フライパンにごま油とサラダ油を入れ熱し、玉ねぎ・ウインナーを軽く炒める。
- 4
ゆであがったソーメンを投入し油をまぶす。ここで塩コショウを適量。
- 5
ソーメンに熱が通ったらニンジンを投入。
- 6
にんじんに油が回ったら水で溶いた鶏がらスープ（カップ4分の1位）を入れる。
- 7
全体にになじんだら溶いた卵を入れる⇒完成。
- 8
器に盛って海苔を散らす。
コツ・ポイント
鳥ガラスープを入れすぎると無残になります。
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