作り方
- 1
ゆき菜は沸騰したお湯に塩ひとつまみ入れて葉が柔らかくなるまで茹でる。
- 2
流水で冷やし、きゅっと手で水気を絞る。
- 3
3㎝くらいに切り、ボールに調味料と一緒に入れて混ぜれば出来上がり。
コツ・ポイント
茹ですぎないこと。
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