ゆき菜の胡麻和え

ryauko
ryauko @cook_40055572

ほうれん草よりしっかりした歯ごたえ、味も絡みやすいです。
このレシピの生い立ち
店頭に青菜の中で一番安く売られていたので。

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材料

2~3人分
  1. ゆき菜 1/2袋
  2. ひとつまみ
  3. すり胡麻 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 醤油 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    ゆき菜は沸騰したお湯に塩ひとつまみ入れて葉が柔らかくなるまで茹でる。

  2. 2

    流水で冷やし、きゅっと手で水気を絞る。

  3. 3

    3㎝くらいに切り、ボールに調味料と一緒に入れて混ぜれば出来上がり。

コツ・ポイント

茹ですぎないこと。

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レシピ作者

ryauko
ryauko @cook_40055572
に公開
雑でもできる料理、失敗しながら作ってます。
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