ぐうたらミネストローネ
のぞーん @cook_40088542
冷蔵庫で余っている半端野菜、救済します。
ぐうたらな私為の簡単スープです。
ヘルシーな予感…
このレシピの生い立ち
ハードパンが好きなので、それに合うスープをと思い冷蔵庫を開けてみたら、何だかとっても可哀想な姿の野菜たちがいたので…救済してみました^ ^
まあ、似たようなレシピはたくさんあるので、私の覚え書きのような感じです。
ぐうたらミネストローネ
冷蔵庫で余っている半端野菜、救済します。
ぐうたらな私為の簡単スープです。
ヘルシーな予感…
このレシピの生い立ち
ハードパンが好きなので、それに合うスープをと思い冷蔵庫を開けてみたら、何だかとっても可哀想な姿の野菜たちがいたので…救済してみました^ ^
まあ、似たようなレシピはたくさんあるので、私の覚え書きのような感じです。
作り方
- 1
材料を用意する。
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- 2
塩、胡椒、ケチャップも用意。
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- 3
お好きな切り方で。
雰囲気的に、角切りっぽく^ ^
ベーコンは、ウインナーでも美味しいです。 -
- 4
野菜とコンソメと水を鍋に入れる。
火にかける。
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- 5
野菜が煮たらケチャップと塩を入れて、味見して見る。
好みの味にして下さい。
最後に胡椒を入れる。出来上がり。
- 6
アツアツでウマウマですよ〜。
簡単なのに、なんとなく豪華っぽいw -
- 7
私はハードパンと一緒に朝食。って言うのが定番ですが、ランチにも夕飯でも合います。
万能スープ^ ^ -
- 8
実は、できたても美味しいですが、次の日とかその次の日も煮詰まってきた感が結構美味しいのです。
是非是非、お試しあれ^ ^
コツ・ポイント
あっさり目に味付けすると、二日後とか良い感じになります。
マカロニとか入れると、よりホンモノっぽくなりますね〜。
1分で茹で上がるタイプのを、そのまま入れると良いです。その代わり二日後まではフニャフニャしちゃうので、早めに完食をオススメ。
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基本はただのミネストローネ。冷蔵庫でやばそうになってるトマトの救済にはこれしかないかな、と思いまして…^^;野菜はなんでもOKです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20410607
