ツブ貝とオクラの和え物
夏が旬のツブ貝とオクラの簡単な和え物☆
夕飯に一品、おつまみにも最適
このレシピの生い立ち
ツブ貝が安く手に入ったので
作り方
- 1
オクラをさっと湯がきます
（熱湯で約１分） -
- 2
湯がいたオクラは冷水で冷やし水気をきったら、薄切りにする
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- 3
下処理したツブ貝（ツブ貝の下処理レシピID:20104517）は半分に切ったものをさらに半分位の薄さに切る
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- 4
熱湯でさっと湯がき冷水で冷やしてよく水気をきっておく
（１０秒〜１５秒） -
- 5
ツブ貝とオクラにめんつゆと醤油を加えて和える
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- 6
炒りごまをかけて完成です
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- 7
海苔に巻いて食べるのがおすすめです☆
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コツ・ポイント
・簡単和えるだけ
・オクラもツブ貝も湯がき過ぎない（色味も食感も悪くなるので）
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