バレンタインに！ハートメロンパン
RinRin0914 @cook_40095657
バレンタインにも♪
かわいらしいイチゴメロンパン！
このレシピの生い立ち
バレンタインが近いので
ハートパンレシピID : 20408083
を改良して今年はハートメロンパンにしました！
バレンタインに！ハートメロンパン
バレンタインにも♪
かわいらしいイチゴメロンパン！
このレシピの生い立ち
バレンタインが近いので
ハートパンレシピID : 20408083
を改良して今年はハートメロンパンにしました！
作り方
- 1
HBにパン生地材料を投入（イーストは専用口、油脂は５分後）
- 2
牛乳パックの側面を半分にカット。上部をつなぎ合わせホッチキスで止め、アルミを巻いてから下部を止め、ハート型に成形。
-
- 3
クッキー生地を作る。バターとグラニュー糖をすり混ぜる。全卵を入れさらに混ぜる。
- 4
粉類を入れて木べらで混ぜあわせる。粉っぽさがなくなったら冷蔵庫で３０分以上寝かせる。
- 5
一次発酵後、４０ｇに分割し丸める。ベンチタイム１５分。
-
- 6
冷蔵庫で寝かせたクッキー生地を取り出し２０ｇに分割し丸める。その後三角に伸ばす。
-
- 7
お好みでフィリングを入れ三角に成形。一片に切り込みを入れ、ハート型に整える。クッキー生地を乗せ、再度ハート型に整える。
- 8
グラニュー糖をクッキー生地に押し付け、型に入れ、スケッパーで軽く格子をつける。二次発酵３０分。
-
- 9
１７０度で１６分焼く。
コツ・ポイント
牛乳パックの端から３センチ部分をホッチキスで止めハート型にするとちょうどよい大きさになります。
ほとんどのレシピは粉をブレンドし、常温発酵で作っています。お手持ちの粉をお使いの方は水分量を調整して下さいね。また、発酵時間は目安ですので、気温室温等、発酵具合を見て調整して下さい。パンレシピの一部とパン教室のサイドメニューレシピを掲載、さいたま市の自宅で行っているパン教室のレシピは公開していません。詳細はHPもご覧になってくださいね。http://ts-bakery.jimdo.com/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20412726
