かぼちゃ煮バター風味
母が作る かぼちゃ煮です
母はバターで炒めてから 煮詰めていました
このレシピの生い立ち
バターのコクで 美味しいかぼちゃ煮
作り方
- 1
ひとくち大にカットしたかぼちゃと調味料と水を加えて煮ます。
-
- 2
はじめは強火 煮立って来たら中火じゃくで煮詰め バターを加えて
柔らかくなるまで煮詰めます -
コツ・ポイント
煮詰める 時は はじめ強火 後半 弱火でしっとりと
煮て下さい
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