ぽっかぽか☆豚肉のみぞれ鍋
めた☆んぼ @cook_40054875
大根をおろすのは大変だけど、寒くなるとやっぱり食べたくなっちゃいます。
このレシピの生い立ち
元々、自家製大根を消費するために作っていました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいておろす。白菜や他の野菜は一口大に切っておく。
- 2
土鍋に大根おろしと白菜、顆粒だしを入れ、蓋をして火をつける。
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- 3
沸騰してきたら、ふきこぼれる恐れがあるので蓋を少しずらし煮込んでいきます。
- 4
白菜が柔らかくなったら他の野菜や豆腐を入れ、最後に豚肉を入れ火が通ったら出来上がりです。
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- 5
ぽん酢と柚子胡椒をつけてどうぞ。
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コツ・ポイント
大根から水分が出るので、水は一切要りません。
〆はうどんがオススメです。
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