テフロン加工等の、くっつかない鍋に、分量外のごま油を適量入れ中火にかけ、鶏肉を炒めます。

工程２にスライスした玉葱を加えて、玉葱がシンナリするまで炒めます。

工程３に残りの野菜とキノコを加え更に炒めます。

工程４に油が馴染んだら、工程１で作った(ヤンニョム)を加えて更に炒めます。

工程５のヤンニョムが全体的に馴染んだら、※の水、昆布茶、しいたけ茶を加え強火にかけます。

工程６が煮立ったら、中火に火力をおとし、肉や野菜に火がとおるまで煮込んで、冷凍うどんを加えて更に煮込み、卵をおとします。