レタスとわかめのさっぱりサラダ

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まい＊田舎家そらしど
まい＊田舎家そらしど @cook_40104443

レモン汁を加えてさっぱりと♪
レタスを塩水につけてしんなりさせてから和えます（＾＾）
このレシピの生い立ち
他の献立が油を使った料理の時に組み合せるサラダとして、ノンオイルのサラダがほしいと思い作りました。
さっぱりしたいときにどうぞ〜（＾＾）

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材料

4人分
  1. レタス 80g
  2. ★水 400ml
  3. ★塩 小さじ２(10g)
  4. わかめ（乾燥） 3g
  5. ●レモン汁 小さじ1と1/2(7.5g)
  6. ●酢 小さじ1と1/2(7.5g)
  7. ●醤油(淡) 小さじ1と1/2(9g)
  8. ●だし(汁) 小さじ2と1/2(15g)
  9. ●砂糖 大さじ1/４(2.3g)
  10. ●塩 少々

作り方

  1. 1

    乾燥わかめはたっぷりの水に浸けて戻す。戻ったら水を切っておく。

  2. 2

    レタスは一口大にちぎって、★に５分ほどつけておく。しんなりしたら水気をしぼる。

  3. 3

    食べる直前に●でわかめとレタスを和える。

コツ・ポイント

塩水につけてレタスをしんなりさせて、ぎゅっとしぼってから和えます（＾＾）
だし(汁)を入れることでまろやかになります♪粉末だしを水で溶いたものでもOKです。

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レシピ作者

まい＊田舎家そらしど
まい＊田舎家そらしど @cook_40104443
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田舎暮らしを楽しむ、食べることが大好きな管理栄養士♪祖父の畑で農業をすることになりました。収穫した新鮮野菜や果物を使ってジャム作りもしています(^^)/ブロクに野菜作り、料理、子育て、ジャム屋のことなど書いています(^_^)よかったらのぞいてくださいね！http://ameblo.jp/nico26orz/
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