パプリカと鶏肉の甘酢炒め
rurumymama @cook_40131926
鮮やかな彩りとさっぱりした味で献立のバランスをとりたいときにぴったりです。
このレシピの生い立ち
パプリカの甘みを甘酢で引き立てられるように作りました。
パプリカと鶏肉の甘酢炒め
鮮やかな彩りとさっぱりした味で献立のバランスをとりたいときにぴったりです。
このレシピの生い立ち
パプリカの甘みを甘酢で引き立てられるように作りました。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさ、パプリカは縦に1㎝幅、玉ねぎはくし型で6等分にそれぞれ切る。
- 2
フライパンで鶏肉の皮目から先に焼く。焼き色がついたら裏返して色が変わる程度まで火を通す。
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- 3
玉ねぎを加えて3分ほど炒め、少し透き通ってきたらパプリカも加えて炒める。パプリカに軽く火が通ったら塩をふる。
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- 4
★を加えて絡めながら1分ほど炒める。蓋をして3分。最後に蓋を外して1分ほど水気を飛ばすように炒めて出来上がり。
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コツ・ポイント
塩はしっかりふった方が甘酢と相性がよくなります。冷めると味が落ち着くので、お弁当にもおすすめです。
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