たっぷり生姜入りの自家製なめ茸
焼肉部 @cook_40050370
エノキ茸を１袋買ってきてとお願いしたら、１ｋｇ／袋のビッグサイズが届いたので、
なめ茸作りました。
このレシピの生い立ち
エノキ茸１袋買ってくるように頼んだら
１ｋｇ/袋が届いたから。
たっぷり生姜入りの自家製なめ茸
エノキ茸を１袋買ってきてとお願いしたら、１ｋｇ／袋のビッグサイズが届いたので、
なめ茸作りました。
このレシピの生い立ち
エノキ茸１袋買ってくるように頼んだら
１ｋｇ/袋が届いたから。
作り方
- 1
エノキを石突を切り落とし半分に切る。
-
- 2
材料全部を鍋に入れる。水は要りませんよ。
-
- 3
落とし蓋をして弱火で１０分くらい加熱すると写真のように。
-
- 4
汁気がほとんどなくなったら、粗熱を取り、タッパーウェアにて冷蔵保管。
-
コツ・ポイント
出来るだけ弱火で。
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