蒸したジャガイモがウマイ！ポテトサラダ
★☆美月☆★ @cook_40054285
蒸したジャガイモがめちゃウマ！ほくほくポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
うちの定番料理です。
しっかり味がお好みの方は塩とコショウではなく、味付き塩コショウを３振り～使って下さい。
蒸したジャガイモがウマイ！ポテトサラダ
蒸したジャガイモがめちゃウマ！ほくほくポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
うちの定番料理です。
しっかり味がお好みの方は塩とコショウではなく、味付き塩コショウを３振り～使って下さい。
作り方
- 1
キュウリは洗って輪切り、玉葱は薄切りにし、塩２ツマミ(分量外)で揉んで、１０分くらい置く。
- 2
ジャガイモは洗って縦半分に切り、蒸し器で蒸す。
＊水が沸騰したら蓋をして、弱火で２０分目安＊
-
- 3
ハムは細切り、塩揉みしたキュウリと玉葱は水分を絞っておく。
- 4
ジャガイモに火が通ったらザルにあげ、粗熱が取れたら
(２～３分目安)
手で皮を剥き、フォークで芽を取る。 -
- 5
ジャガイモをマッシャーかフォークで潰し、●を入れて混ぜたら完成。
- 6
味が薄かったら塩胡椒で調整して下さい。
コツ・ポイント
調味料はジャガイモが温かいうちに合えないと、味が入りませんので、冷めないうちにして下さい。
キュウリが無い時はキャベツの千切りを入れても美味しいです。
ジャガイモは茹でたり、レンジでもOKですが、蒸すのが一番ほくほくに仕上がります。
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