ゆず胡椒＆塩ヨーグルト✿しっとりムネ唐揚

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

ゆず胡椒が効いててお酒にもご飯もススム✿
鶏ムネ肉だけどしっとり美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
ゆず胡椒のピリリが大好きなんですが、お弁当や差し入れなどですと、ゆず胡椒を添えるのがなかなか難しい。
と言うことで、隠し味にしちゃいました。

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材料

2人分
  1. 鶏むね 1枚
  2. ・ヨーグルト(プレーン) 大3
  3. ・醤油 大1
  4. ・ゆず胡椒 小1
  5. ・塩 小1/2
  6. 片栗粉小麦粉 各大2
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ムネ肉を一口削ぎ切り

  2. 2

    ・印とムネ肉をポリ袋に入れて常温で30分放置
    冷蔵庫なら1日置いてもイイよ

  3. 3

    各々の粉をポリ袋に入れ肉は1個づつ入れてここは丁寧に一つづつ衣をつけよう

  4. 4

    170℃の油で揚げる

    クルクル回して油をジャブジャブかける感じの様子

  5. 5

    カリッとなったら10秒上に持ち上げて仕上げにもう一度油にいれる
    2度揚げするとカリカリが持続する

  6. 6

    こんな感じに出来上がりました

  7. 7

    召し上がれ♬

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レシピ作者

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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