簡単らくらく レインボー裏巻き恵方巻き

miwakosann
miwakosann @cook_40074886

味も色も七色のカラフルな裏巻きの恵方巻きです。見た目も鮮やかです。
このレシピの生い立ち
1本は裏巻きにしないで巻き、2本目は裏巻きにしても楽しいですよ、使う食材は同じでも感じが全然違います。

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材料

1本分
  1. すし飯 120g
  2. サフランライス酢飯(黄) 20g
  3. とびっこ(橙) 少量
  4. 青のり(緑) 少量
  5. ゆかり(紫) 少量
  6. 黒すりごま(黒) 少量
  7. 白炒りごま(白) 少量
  8. おぼろ(ピンク) 少量
  9. かにかまぼこ 1本半
  10. きゅうり 1/6本長さ10cm
  11. 卵焼き 1cm角10cm
  12. かんぴょうの煮物 少量
  13. 反切りのり 1枚

作り方

  1. 1

    120gの寿司飯を7等分し、それぞれの食材で色をつけます。

  2. 2

    2本分の材料です。

  3. 3

    巻きすにラップをしき、のりの反切りサイズに合わせて上のようにカラフルに並べていきます。

  4. 4

    カラフルな酢飯の上にのりをかぶせます。その上にかんぴょうの煮物や卵焼き・きゅうり・かにかまをのせてくるくると巻きます。

  5. 5

    七色なので向きによって表に出る色が違います。

  6. 6

    向きにより表にでる色が異なります。

  7. 7

    カットしてみました。

  8. 8

    裏巻きタイプとそうでない恵方巻きです。

  9. 9

    色合いは同じでも外側が違います。

コツ・ポイント

くるくると巻き時は、ラップを巻き込まないように巻きます。
配色はお好みでカラフルになるようにおいてください。

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レシピ作者

miwakosann
miwakosann @cook_40074886
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