簡単 白菜 白滝 鶏しそ団子の ポン酢煮
331ミミイ @331_mimii_
しそ入り鶏団子に、白菜、白滝の、さっぱりポン酢煮です♪
水無しで、白菜の水分で煮ます(^^)
このレシピの生い立ち
鶏挽き肉と、大葉を使った料理にしたかったので(^-^)
白菜たっぷり、ポン酢だけでさっぱり簡単です♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は、2cm幅に切って、洗って水をきる。
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- 2
白滝は、よく洗って、長ければ食べやすい長さに切る。
-
- 3
鶏団子用の大葉は、丸めて千切り、更に横に切って、みじん切りにしておく。
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- 4
鍋に白菜を入れて、更に白滝を乗せる。
ポン酢をかけて、火にかける。 -
- 5
沸騰したら、白菜から水が出るまで、中火で10分ほど煮る。
-
- 6
ボウルに鶏団子の材料を入れて、よく混ぜる。
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- 7
団子を手かスプーンですくって、落とすように鍋に入れる。
-
- 8
弱火~中火で5~10分、団子に火が通るまで煮る。
コツ・ポイント
団子のタネは、柔らかいので、丸めるよりも、ぽとぽと落とすように鍋に入れて下さい。
今回は、おおざっぱに特大団子ですが、大きさはお好みで！
白菜から十分水が出てから、団子を入れて下さい(^^)
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