ブロッコリーの豆腐マヨサラダ
Miya_23 @cook_40249295
豆腐マヨとブロッコリーでローカロリーサラダ
アーモンドとクランベリーがアクセントになってお洒落な味わいに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
お気に入りのオーガニックレストランで食べたブロッコリーサラダを再現してみました。
ブロッコリーの豆腐マヨサラダ
豆腐マヨとブロッコリーでローカロリーサラダ
アーモンドとクランベリーがアクセントになってお洒落な味わいに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
お気に入りのオーガニックレストランで食べたブロッコリーサラダを再現してみました。
作り方
- 1
豆腐マヨを作る。
豆腐は水切りし、★の材料を全てミキサーに入れて混ぜる。 -
- 2
ブロッコリーは茎と房に分け、茎部分は1cm角くらいのさいの目切りに、房部分も小さめに切る。
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- 3
茎は500Wのレンジで2分、房部分は1分半温める。
- 4
アーモンドは適量を細かく刻む。
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- 5
ボールに全ての材料を入れてまんべんなく混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
房部分は温め過ぎず、固めに仕上げるのがポイントです。写真では少し大きめなカットになっていますが、もっと細かく刻んでも美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20418701
