目玉焼きアレンジ 黒トリュフ醤油
guzavie @cook_40127434
黄身の後乗せでコロンと丸くなります。
醤油漬けのトリュフは食べてしまいましたが、醤油にもまだ香りが残っています。
このレシピの生い立ち
最近、オムレツよりも、目玉焼きの頻度が多くなっています。
キャベツの間引き菜は、キャベツよりも味と香りが濃く、炒めただけでとても美味しい。◎
目玉焼きアレンジ 黒トリュフ醤油
黄身の後乗せでコロンと丸くなります。
醤油漬けのトリュフは食べてしまいましたが、醤油にもまだ香りが残っています。
このレシピの生い立ち
最近、オムレツよりも、目玉焼きの頻度が多くなっています。
キャベツの間引き菜は、キャベツよりも味と香りが濃く、炒めただけでとても美味しい。◎
作り方
- 1
フライパンを熱してオイルを流してキャベツの間引き菜を炒め、お皿に乗せます。
- 2
少な目のオイルを垂らしてフライパンの上で卵を割り、白身だけを流します。
10秒位経ったら、白身の上に黄身を乗せます。 - 3
弱火にして、好きな固さまで焼き、お皿に乗せます。
目玉焼きにトリュフ醤油をかけます。 - 4
コールドスタートできれいな目玉焼きができる！！
レシピID : 21326626 -
- 5
- 6
ベークドTKG。
これもトリュフ入り。
レシピID : 21322926 -
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