ベーコンと玉ねぎとえのきのコンソメスープ

れもんっこ
れもんっこ @cook_40162543

ベーコンのコクと玉ねぎの甘みがたまらない(о´∀`о)
あったまってホッとするコンソメスープです♡
このレシピの生い立ち
ホッとあたたまるスープが飲みたくて(о´∀`о)

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材料

3人分
  1. ベーコン 60g
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. えのき 1房
  4. 700cc
  5. コンソメ 大さじ2
  6. 塩胡椒 適量
  7. にんにく 1片
  8. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋ににんにくを入れ、オリーブオイルで香りが移る程度に熱する。

  2. 2

    ベーコンを炒め、粗みじんにした玉ねぎも投入し、軽く炒める。

  3. 3

    水を入れ、玉ねぎに火が通り半透明になるまで煮込む。

  4. 4

    えのきは石づき部分を切り落とし、半分にして入れる。コンソメ、塩胡椒で味を整え、えのきに火が通れば出来上がり♡

  5. 5

    2018/03/28 オニオンコンソメスープでトップ10入り♡
    ありがとうございます(о´∀`о)

コツ・ポイント

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れもんっこ
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