簡単♪離乳食中期~ほうれん草卵とじ丼
すみッコぐらし @cook_40062496
和風の優しいママの味の離乳食です(o^^o)♪
パパッと離乳食づくりmenu⭐
簡単♪早い♪美味♪♪栄養も考えて⭐
このレシピの生い立ち
離乳食用に下茹で後カットした野菜をまとめて作り、小分けして冷凍していたら、離乳食づくりもとても簡単♪所要時間５分くらいで、タンパク質＆野菜（淡色野菜※玉ねぎを入れた場合ですが※と緑黄色野菜）、そして炭水化物、全て摂れる様に考えこうなりました
アプリでひらく作り方
- 1
※まず始めに※
卵アレルギーをお持ちのお子様には卵を抜いて下さい
お子様に合わせてどうぞ^ ^
- 2
豆腐は、このように使いたい分ずつ使えるものだと便利です
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- 3
ほうれん草は下ゆでして冷水にとってアク抜きし、離乳食の進み具合やお子様の歯などの発達具合に合わせた長さに刻む
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- 4
豆腐を切っておく
（ここでは工程③を冷凍しておいたほうれん草を凍ったまま使用し時短です）
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- 5
計量カップなどに卵を溶いておく
水溶き片栗粉を作っておき、
小鍋に出汁を煮たて、みりんと醤油で調味し、
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- 6
工程③、④ほうれん草とお子様に合わせて小さく切った豆腐を煮、
ほうれん草が柔らかくなったら溶き卵を少しずつ流し入れ -
- 7
卵とじを完成させたら最後に水溶き片栗粉でとじる
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- 8
ご飯を盛り、工程⑦をのせ完成
（写真は1歳娘用です、お子様に合わせて食材の大きさと量と味を調整してあげて下さい）
-
- 9
今回は、ほうれん草だけでしたが、人参や薄くスライスした玉ねぎをお子様の成長に合わせ小さく切り加えても更に栄養＆彩バッチリ
コツ・ポイント
溶き卵は、ふんわり仕上げる為、私はいつもドバッと入らない様に、計量カップを使って煮たってポコポコ泡？が立っているところ目掛けて、少しずつ入れています^ ^
最後、水溶き片栗粉で仕上げるので煮汁の調味は「少し薄いかな？」くらいで大丈夫です
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