夏野菜 トマトと茄子のシンプルグラタン
シメジ。 @cook_40164432
祖母の畑でとれた野菜で
簡単にグラタンを。。♪
このレシピの生い立ち
ホワイトソース作りも
ミートソース作りもせずに
簡単にグラタン食べたい！と、思い
作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
洗った茄子のヘタを落とし
１本づつラップに包み
500ｗで6分チン。
トマトのヘタをくり抜き
8等分程にカットしておく。 - 2
オイルをひいたフライパンで
挽き肉を炒め塩コショウし
みじん切りした玉ねぎを投入し
火が通るまで炒める - 3
炒めたものを取りだし、
同じフライパンで
トマトの水分が飛ぶように
火にかける。
崩れやすいため
あまりさわらない。 - 4
乱切りした茄子を
フライパンに投入し
トマトと軽く合わせ
火から降ろす。 -
- 5
耐熱皿にトマト茄子を敷き、
その上に挽き肉玉ねぎを
乗せ、
上からお好み量の
とろけるチーズをパラパラ。 - 6
あとは、オーブントースターで
好きな焼き目がつくまで
焼き上げて、
仕上げにパセリを振りかけ
完成です。
コツ・ポイント
素材の味を楽しめます。
ややこしい味付けなし！
トマトから水分出ますが仕方ない♪
※チーズの下にちぎったバジルを散らして
焼いても美味しいです※
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ＪＵＣＹ♪トマトとナスのミートグラタン♪ ＪＵＣＹ♪トマトとナスのミートグラタン♪
ホワイトソースを作る時間がない・・そんな忙しい日でも豪華で見栄えもする、簡単なのに美味しいジューシーグラタンです♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20421490
