ハヤトウリの浅漬け

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sachi825 @sachi825

ハヤトウリの浅漬けです！さっぱりしてて食べやすい漬物です♪

このレシピの生い立ち
ハヤトウリを浅漬けにしてみました！ハヤトウリはさっぱりしてクセがないので、白だしも加えてみました♪

ハヤトウリの浅漬け

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ハヤトウリの浅漬けです！さっぱりしてて食べやすい漬物です♪

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ハヤトウリを浅漬けにしてみました！ハヤトウリはさっぱりしてクセがないので、白だしも加えてみました♪
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材料

  1. ハヤトウリ 1個
  2. 漬物液
  3. 酢 大さじ1杯
  4. きび糖（砂糖） 大さじ1杯
  5. 塩 大さじ2/3杯
  6. 白だし 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    ハヤトウリは、ピーラーなどで皮を剥き、ハヤトウリの切り込み（？）の線に沿って切り分け、中の種の部分はそぎ落としておく

  2. 2

    ジプロック等の口の閉まる袋に、漬物液の調味料を全て入れ、1を入れて、空気を抜きながら口を閉じる

  3. 3

    2を冷蔵庫に一晩以上寝かせておき、たまに上下をひっくり返して、漬物液がまんべんなく浸かるようにする

  4. 4

    切り分けて、器に並べたら、出来上がり！

  5. 5

    『きゅうりのキューちゃん♪』（ レシピID:20430230 ）

  6. 6

    2015/10/23「はやとうり」の人気検索で10位になりました♪

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コツ・ポイント

漬けておく時間はお好みですが、1〜２日頃、表面にうっすらと、てん菜糖と白だしの色が染みたくらいの色が食べ頃です♪
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