簡単♥ミルフィーユ鍋
cafe★Ｋ @cook_40171638
白菜、ばら肉、白だし、酒 のみで美味しい鍋になりますよ～★
このレシピの生い立ち
味付けは色々試しましたが、白だしと酒だけで、充分美味しくなったので、いつもコレです(*^.^*)
白菜から水分が出るので水は使いません(*‾∇‾)ノ
残った汁に、ご飯を入れて溶き卵を落とすと、これまた美味しい雑炊になりますよ(^-^)v
簡単♥ミルフィーユ鍋
白菜、ばら肉、白だし、酒 のみで美味しい鍋になりますよ～★
このレシピの生い立ち
味付けは色々試しましたが、白だしと酒だけで、充分美味しくなったので、いつもコレです(*^.^*)
白菜から水分が出るので水は使いません(*‾∇‾)ノ
残った汁に、ご飯を入れて溶き卵を落とすと、これまた美味しい雑炊になりますよ(^-^)v
作り方
- 1
白菜、バラ肉、白菜、バラ肉…白菜の順に重ねる。白菜は、前の白菜とは茎と葉の向きが逆になるよう重ねると、厚みが均等になる。
- 2
そして、５センチ幅に切り分け鍋に断面が見えるように並べていく。
- 3
白だしと酒を入れて、火にかける。(中火で１5分位)
- 4
火を止めて、余熱で柔らかくする。
出来上り～★
コツ・ポイント
重ねるときに、白菜の茎と葉が交互になるように重ねると、厚みが均等になって切りやすいです～★
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