☆オクラきゅうり茗荷のピリ辛海苔和え☆

みこわこママ
みこわこママ @cook_40289639

茗荷と海苔の風味がアクセントに☆一味唐辛子をお好みで加えればやみつきおつまみの完成!簡単もう一品に是非♪
このレシピの生い立ち
今年はオクラが豊作だったので消費するために!

☆オクラきゅうり茗荷のピリ辛海苔和え☆

茗荷と海苔の風味がアクセントに☆一味唐辛子をお好みで加えればやみつきおつまみの完成!簡単もう一品に是非♪
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今年はオクラが豊作だったので消費するために!

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材料

4人分
  1. オクラ 15本くらい
  2. きゅうり 1本
  3. 茗荷 4〜6本(お好みで調整して下さい)
  4. もみのり 適量
  5. いりごま 適量
  6. ☆調味料☆
  7. ごま 大1強
  8. ひとつまみ(味をみながら調整して下さい)
  9. 醤油 小1
  10. 一味唐辛子 適量(お好みで)

作り方

  1. 1

    オクラはさっと茹で冷水にさらし、ヘタをとり縦半分に斜め切り

  2. 2

    きゅうりは太めの千切り、茗荷は細めに千切り

  3. 3

    1と2をボールに入れ、調味料を入れる。
    海苔といりごまも入れてまぜまぜ。

  4. 4

    味をみて塩で調整し、盛付け完成です!

コツ・ポイント

オクラは茹で過ぎず、きゅうりは太めにすることで歯ごたえがよくなります♪

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