作り方
- 1
玉ねぎを細かいみじん切りにする。
トマトをザク切りにする。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク・玉ねぎを炒める。
- 3
玉ねぎが透き通ったらトマト・トマトジュースを加えて煮立たせる。
- 4
コンソメを入れて弱火にして20分煮込む。
※半分になるくらい。 - 5
ヘラでスッと筋が書けるまで煮込む。
- 6
塩・黒コショウで味を調える。
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