トマトジュースで作るトマトソース

うるま市健康支援課
うるま市健康支援課 @urumacity_official

煮詰めて簡単!減塩トマトソースです♪ 1人分:74kcal、塩分:0.2g
このレシピの生い立ち
トマト缶が主流ですが、トマトジュースで作ったらどうなるかな?と興味本位で考えました。

トマトジュースで作るトマトソース

煮詰めて簡単!減塩トマトソースです♪ 1人分:74kcal、塩分:0.2g
このレシピの生い立ち
トマト缶が主流ですが、トマトジュースで作ったらどうなるかな?と興味本位で考えました。

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材料

6人分(作りやすい分量)
  1. 食塩無添加トマトジュース 900g
  2. 玉ねぎ 2個
  3. にんにく 2かけ
  4. 減塩コンソメ 1個
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. ローリエ(あれば 2枚

作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切りする。熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくの香りが出るまで焦げないように炒める。

  2. 2

    みじん切りした玉ねぎを加え、しんなりしてきたらトマトジュースとローリエを加える。

  3. 3

    焦げないように混ぜながら、とろみがつくまで煮込んだら、ローリエの葉を取り除き、完成!

コツ・ポイント

とろみ具合はお好みによって加減してください。

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沖縄県うるま市の公式キッチンです。毎日の食事が楽しくなるようなレシピを紹介します♪うるま市HP https://www.city.uruma.lg.jp/
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